Brazylijskie brigadeiro to brazylijski smakołyk, który wygląda jak pralina, jest niezwykle apetyczny i smakowity. Ten rodzaj słodkości, uwielbiany jest przez Brazylijczyków a w smaku i konsystencji jest zbliżony do krówek ciągutek, tyle, że o smaku kakaowym. I uwierzcie mi, że ten smakołyk przyrządza się naprawdę bardzo szybko, a rezultat jest wyśmienity. Sami spróbujcie! Do formowania kuleczek i ich obtaczania można zaprosić swoje dzieci, które będą miały naprawdę sporo frajdy, zwłaszcza, gdy wybierzemy dla nich kolorową posypkę. Ja swoje kuleczki robiłam właśnie razem z syneczkiem i świetnie się wspólnie bawiliśmy:)

BRAZYLIJSKIE BRIGADEIRO

SKŁADNIKI (NA OKOŁO 40 SZTUK)

1 puszka słodzonego mleka skondensowanego,

50 g masła extra,

3 łyżki gorzkiego kakao, (można dodać 4 łyżki)

czekoladowa posypka do dekoracji

kolorowa posypka do dekoracji

DODATKOWO POTRZEBNE BĘDĄ:

foremki papierowe do pralinek

mała łyżeczka

odrobina masła (do smarowania rąk)

duży płaski talerz (na masę)

SPOSÓB WYKONANIA:

Na małym ogniu należy roztopić masło a następnie dodać do masła skondensowane mleko oraz kakao i cały czas mieszać drewnianą łyżką aby nie przywarło do powierzchni garnuszka. Gotować aż do momentu gdy masa stanie się tak gęsta, że podczas mieszania będzie widać spód garnka. Masę zdjąć z ognia i przelać do płaskiego dużego talerza i poczekać aż ostygnie. Po ostygnięciu łyżeczką odmierzać małe porcje i formować małe kuleczki rękoma posmarowanymi odrobiną masła (ponieważ masa przykleja się do suchych rąk), a na końcu obtoczyć je w czekoladowej i kolorowej posypce i każdą włożyć do papierowych foremek. Można użyć tylko czekoladowej posypki lub samej kolorowej. Ja robiłam te pyszniutkie kuleczki z synkiem i specjalnie dla niego użyłam również kolorowej posypki:) Przechowywać w lodówce.

SMACZNEGO!!!