Placek makowy krucho-drożdżowy
Autor: Viola | Kategorie: Przepisy świąteczne, Przepisy na makowce, Przepisy na pyszne ciasta czwartek paź 25,2012Zapraszam was Kochani na pyszny placek makowy krucho-drożdżowy, który smakuje wyśmienicie. Przepis znalazłam na tej stronce klik . Polecam zwłaszcza na święta:)
PLACEK MAKOWY KRUCHO – DROŻDŻOWY
CIASTO:
1 margaryna (użyłam margaryny Palma)
1/2 kg mąki (użyłam mąki tortowej)
5 dkg drożdży
2 jaja
8 dkg cukru
3 łyżki śmietany (ja użyłam kwaśnej śmietany 18%)
MASA MAKOWA:
1/2 litra maku
1 szklanka cukru
2- 3 jaja
1 słoik smażonych drylowanych wiśni (ja użyłam wiśni z konfitury)
bakalie: skórka pomarańczowa, rodzynki, orzechy włoskie (ja dałam półtorej szklanki bakalii)
odrobina zapachu migdałowego (3 kropelki)
starta skóra z cytryny
Mąkę z margaryną posiekać nożem, dodać resztę składników. Zlepić ciasto, podzielić na 3 części. Włożyć do lodówki. W tym czasie przygotować masę makową. Mak sparzyć, ostudzić, dwukrotnie zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem i dodać mak, skórkę pomarańczową, rodzynki, orzechy włoskie ( u mnie półtorej szklanki) oraz odrobinę zapachu migdałowego i startą skórkę z cytryny. Na końcu dodać ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać.
Przygotować typową prostokątną formę na ciasto (u mnie 30 x 25 cm), wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować pierwszą część ciasta. Na ciasto „porozrzucać” wiśnie, wyłożyć połowę maku, na to drugą część ciasta. Czynność powtórzyć: wiśnie, mak i na wierzch ciasto. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1,5 godziny. Ciasto przed pieczeniem ponakłuwać widelcem.
Piec ok 1 godz. w piekarniku w temp 1600C (na termoobiegu).
Ja piekłam makowiec w piekarniku nagrzanym do temp 180 stopni C dokładnie 57 minut.
Po wystudzeniu można polukrować ciasto.
SKŁADNIKI NA LUKIER:
1 białko
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
PRZYGOTOWANIE LUKRU:
Do kubka lub miseczki należy włożyć jajko, zagotować wodę i wlać do kubka aby nakryła jajko. Po około 20 sekundach wyjąć jajko i oddzielić od żółtka. Następnie białko należy ubić i dodać cukier i sok z cytryny. Miksować aż lukier będzie biały, puszysty i lśniący.
SMACZNEGO!!!
Zobacz także:
Przepisy na pyszne pierogi z kapustą i grzybami
Upiecz sam(a) pyszne pierniczki na święta:)
Znajdź więcej na magii świąt
11 Komentarze do “Placek makowy krucho-drożdżowy”
Wpisz treść komentarza. Dziękuje.
WITAJ MIŁY GOŚCIU
Magia świąt to dziecięca wiara w Świętego Mikołaja, spokojna rozmowa z bliskimi przy kominku, rozleniwiony telefon, zaspany budzik i śnieg, który nie jest utrapieniem. Miły Gościu życzę Ci Magicznych Świąt Bożego Narodzenia.
CHOINKA
Współczesna choinka, przybrana świeczkami i innymi ozdobami pojawiła się najwcześniej na ziemiach niemieckich. Jej ojczyzną była najprawdopodobniej Alzacja. Tam właśnie zwyczaj polegający na wnoszeniu do domu wiecznie zielonej gałęzi i wieszaniu jej przy suficie został zastąpiony w XV lub XVI wieku stojącym drzewkiem wigilijnym. Zwyczaj przystrajania drzewka wigilijnego rozpowszechnił się zapewne na przełomie XVIII i XIX wieku. Wieczne zielone drzewko jest symbolem nadziei, długowieczności a także czarodziejskiej mocy przed złem. Ozdoby choinkowe też mają swoje znaczenie. Gwiazdka - przypomina gwiazdę Betlejemską i jest symbolem narodzenia i czystości. Lampki albo świece - przypominają o przyjściu na świat Światłości czyli Jezusa. Są też symbolem ogniska domowego. Łańcuch symbolizuje węża - kusiciela.
ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA
Witam,
Violu właśnie upiekłam makowiec jest rewelacyjny. Wszystkim bardzo smakował, bardzo proszę wszystkich, którzy zdecydują się na upieczenie tego ciasta aby nie rezygnowali z wiśni, bo to właśnie one dodają specyficznego smaku całemu ciastu. Naprawdę gorąco polecam i dziękuję za umieszczenie tego przepisu.
Cieszę się, że makowiec smakował
Tak to prawda, że to właśnie wiśnie dodają całemu ciastu ten specyficzny smak) U mnie obowiązkowo będzie ten makowiec na święta:)
Kochani pamiętajcie o dodaniu wiśni:):)
Pozdrawiam serdecznie
Viola autorka stronki
Wygląda i na pewno smakuje wyśmienicie, co prawda u mnie na stole pojawia się ten tradycyjny ale może spróbuję czegoś nowego :)) Już tylko 57 dni ! A za oknem wirują płatki śniegu :)) Pozdrawiam
To tak jak u mnie tradycyjny makowiec króluje na świątecznym stole, ale ja lubię poszukiwać nowych przepisów i tak właśnie trafiłam na ten placek makowy, który okazał się przepyszny ):)
Pozdrawiam serdecznie
Viola autorka stronki
Bardzo fajny przepis! Wspaniały wygląd i smak z pewnością też;) p.s przepis już zapisany w zeszycie. Na stole wigilijnym będzie pieknie się prezentował!
Ciesze się, że wypróbujesz przepis, ten makowiec naprawdę wyśmienicie smakuje i szybko znika z talerzy:):) Bardzo posmakował całej mojej rodzinie:)
Pozdrawiam gorąco
Viola autorka stronki
Dziękuję za gorące pozdrowienia ! Przydadzą się bo u mnie za oknem pada śnieg i wieje wiatr i jest bardzo zimno:) Pozdrawiam również
Jestem tu pierwszy raz, ale jestem zauroczona
ja bardzo lubię święta, ale żeby tak cały rok?! nie wpadłabym na to 
powiem, że nawet ostatnio jak widziałam, że ludzie już piszą o prezentach, że ruszają aplikacje typu listdomikolaja.pl , to się barzo zdziwiłam, bo to przecież jeszcze nie było nawet 1. listopada. Ty to już mnie w prawdziwą konsternację wprawiłaś, ale bardzo się cieszę, że dałam się tak zaskoczyć! 
a jak będzie bliżej grudnia, to może i taki makowiec zrobię 
Dziękuję z całego serca za tak miłe słowa:) I oczywiście gorąco zapraszam do ponownych odwiedzin:):)
Pozdrawiam serdecznie i gorąco
Viola autorka stronki
Twój blog to naprawdę prawdziwa inspiracja ! Uwielbiam go przeglądać ! W miesiącach marzec-wrzesień co prawda zaglądam tylko 2/3 razy w tygodniu ale od końca września do lutego (a już szczególnie listopad-grudzień) jestem tu codziennie ! Z miłą chęcią przeglądam przepisy,piękne życzenia i robię listę filmów i piosenek do przesłuchania w okresie przedświątecznym i świątecznym ! Szczególnie lubię przyglądać się licznikowi ,który pokazuję ile dni zostało do mojego ulubionego okresu w roku : ) Bardzo Ci dziękuję że tworzysz coś tak cudownego dla oka i serca : ) Życzę Ci wszystkiego najlepszego ! Wielkie buziaki dla Ciebie ! : *
Dziękuję za tak miłe słowa, które cieszą me serce:) Bardzo się również cieszę, że odwiedzasz magię i że się wpisałaś:) Zapraszam serdecznie do wspólnego odliczania:):)
Pozdrawiam cieplutko
Viola autorka stronki